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ソーセージやベーコンの代わりに

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ソーセージやベーコンは美味しい。

だけれど、上手に選ばないと添加物が気になったり、そもそも燻製されていないなんてこともあると聞きます。

少量なのに案外値段も高いものです。

ソーセージやベーコンは積極的には使わず、鶏胸肉などの比較的安価で手に入る食材を応用した方が、添加物も気にならず、良質なタンパク質を摂取できるのでおすすめです。

塩や酒をまぶしてで15分ほど置き、蒸したり茹でたりして、そのまま冷めるまで放置しておく。

あとは手でさいで汁ごと冷蔵庫で保存するだけです。

ソーセージやベーコンほど日持ちしないですが、汁はスープに使え、肉はサラダや麺の具材などに使えます。

鶏胸肉は少しパサパサとしますが、肉本来の味や甘みを感じられる食材だと思います。

そのパサパサ感を楽しむくらいがいいかなと思います。


Sausages and bacon are delicious.

However, I hear that if you do not choose well, you may be wondering about the additives or not being smoked in the first place.

Although it is a small amount, the price is unexpectedly high.

If you don't use sausages and bacon aggressively, you should apply ingredients that are relatively inexpensive and available such as chicken breasts.

Sprinkle with salt or liquor for about 15 minutes, steam or boil it, and leave it to cool.

All you have to do is dip it in your hand and store it in the refrigerator.

It doesn't last as long as sausages and bacon, but you can use the juice for soup and the meat for salads and noodle ingredients.

I think chicken breast is a little bit crunchy, but I think it ’s an ingredient that gives you the taste and sweetness of the meat.

I think it's better to enjoy that feeling.


 
日常KODAMA YOSHIYUKI